Marianne

Nu har jag missat att skriva i några dagar eftersom jag har varit så trött på kvällarna när barnen har lagt sig. De mår fortfarande lite upp och ner fast det börjar bli mer upp nu så det är skönt. Men för alla som med spänningen väntar på uppföljningen på matfronten ska jag meddela att vi har varit duktiga hela veckan. I söndags gjorde vi Färsbiffar m chilitapenade (Pastaboken från viktväktarna s 64), supergoda färsbiffar, "vanlig" pasta sa Daniel men helt vanlig var den inte, lite kryddor och hackade tomater var nerblandade i pastan. Igår åt vi baconsallad. Receptet finns på baksidan av Uncle Bens snabbris, i alla fall här i Norge. Det var en superrolig variant på risotto. Eftersom man rörde ner majonäs och creme fraiche i riset blev det inte så torrt. Till och med Jennifer åt ett par tuggor, vilket var ganska mycket med tanke på hur lite hon har ätit i helgen.

Idag gjorde vi Kycklingfyllda pitabröd. Rasmus åt mängder och även Daniel sa att han tyckte om det tills han klurade ut att en av kryddorna var curry, men så farligt kan det itne har varit ändå för han åt ett helt pitabröd till. Lök, kyckling och äpple, lite rolig annorlunda ingrediens och massa kryddor, hacka sallad och tomat, häll över lite yoghurt. Färdigt på en kvart även för oss som precis kom hem efter att ha storhandlat/jobbat. Daniel kom hem i tid idag, kanske för att vi valde att storhandla lagom tills han skulle sluta och kunde få skjuts hem. Lite svårt att stanna kvar när hela familjen står och väntar på dig. Till dessert åt vi jordgubbar med grädde, supergott. Rasmus vräkte i sig sina.

Annars har vi mest varit ute och njutit av värdret eftersom Jennifer har orkat det i portioner idag.