Marianne

Lördag kväll hade vi mys med Jennifer, vi pusslade och spelade spel efter att Rasmus hade lagt sig. Hon var på superhumör och busade och skrattade. Till slut var det läggdags även för henne och hon gick lydigt och utan problem med sin pappa för att sova. Efter att tänderna var borstade och pappan hade tvingat igenom ett toabesök som enligt tjejen var helt onödigt hoppade hon i säng. Godnattbön och obligatorisk sång och sen skulle pappa gå ut. 
"Pappa jag höver kissa"
"Men Jennifer vi har precis varit och kissat. Är du säker på att du måste kissa eller hittar du bara på?"
"Eller jag bara hittar på"


Igår åt vi den valiga korvstroganoven med ris som vi brukar göra. (Den kommer från kokboken Mat för barn och deras föräldrar från Prisma förlag) Båda barnen åt som vanligt med god aptit, det är en enkel och supergod korvstroganov men ett litet minus för att det blir ganska lite sås om man följer receptet så det gäller att dryga ut såsen lite.

Lillkillen har njutit av två och en halv dag plus hela torsdag kväll med pappa och har varit glad, pigg, mysig och superbusig hela helgen och pratat hela tiden. "Pappa" är det ordet han använder mest, vare sig pappan jobbar eller är hemma. Annars säger han "dyne" till sitt lilla täcke som han har börjat släpa med sig överallt. Dyne och tumme så är allt mysigt. "Sätt dig ned" kan han också säga och använder det varje gång han vill ner på golvet. "Ta denne" säger han också, så han har börjat prata ganska mycket, ganska fort vilket är superroligt. Nu har vi ingen bebis längre utan en liten småbarnspojke som busar med och charmar alla han träffar. Efter mötet igår lyckades han smita ut genom dörren med sitt täcke tillsammans med nån annan utan att de märkte det. Som tur var hittade Morgan honom nån minut senare där han vandrade runt på parkeringen och kom in med honom. En riktig liten buse. 

Ett nytt liv har börjat, planering och framförhållning (alltså att veta vad som ska stå på bordet mer än tio minuter innan) är på ingång i våra liv. Förhoppningsvis för att stanna men man vet aldrig. För att sätta lite mer press på oss själva så bloggar vi om det. Det blir ju lite jobbigare att lägga av om alla märker när vi sjunker tillbaka i det gamla träsket med 8 olika maträtter (notera att det aldrig blir helt samma meny varje vecka på det sättet, jag menar lite variation måste man ju ha.) Nu är kokböckerna på inmarsch, tacogratängen som vi gjorde förra veckan smakade supergott och enkelt var det också. Varför vi inte prövat det tidigare? Ja säg det. Men nu är vi i alla fall på G, idag är dag 1 och vi har gjort lax med grönsakspotpurri. Jag blir rent av stolt bara jag hör namnet, det låter så nyttigt och hälsosamt. Betydligt bättre än pizzan barnen fick i tisdags eller pannkakorna de åt igår. Men det är blott historia! Fänkålsstånd, sparris, paprika och lök blandat med pasta. Lite örtfraiche och ovanpå det laxfilér, in i ugnen och tro det eller ej men efter endast en halvtimme står denna otroligt sunda mat på bordet och det ser så vuxet och kulinariskt ut. Riktig middag utan skymten av fusk, jag känner mig så vuxen idag.

Så vad smakade denna mat då, var det ätbart eller bara nyttigt. Det smakade faktiskt riktigt gott, fänkålen luktade lakris så jag höll på att spy medans jag skar den men jag försökte trösta mig med att den värsta lukten och smaken nog skulle försvinna i kokningen och ugningen och det gjorde det. Notera att jag inte älskar lakris i ofantliga mängder, för alla som gör det rekommenderar jag absolut fänkål, även innan tillredning. Sparrisen smakade inte så mycket, fänkålen var helt klart ätbart med bara en svag lakrissmak, grillad paprika och lök är ju som vi all vet otroligt gott. Så det var helt klart något vi kan göra igen. Ett plus för en så storslagen och duktig såslagare som jag är ju att det faktiskt ingick sås i receptet så att maten slapp bli så torr. Till och med barnen åt, Jennifer som aldrig gillar sås av något slag älskade denna och satte i sig all pasta(pennepasta att skriva med var ju otroligt coolt), det mesta av fisken och smakade på alla grönsakerna utan att spy, spotta ut eller bråka om det. det är ett oerhört stort plussbetyg från henne.

Så lax med grönsakspotpurri (Pastaboken från viktväktarna s. 30) kan vi absolut lägga in som meny nr 9. Eller just vi hade ju slutat med sånt, men vi kommer helt klart att göra om den. Som ett extra pluss är ju de flesta viktväktarportioner otroligt stora så även denna så nu har vi matlådor också.

Måndagen efter påsk måste man byta till sommardäck i Norge läste Daniel glatt i tidningen och skyndade ut att byta däcken. Vi vill ju självklart inte ha några böter och att det fortfarande ligger lite snö kvar där det har funnits stora högar betyder ju inget. Det är ju trots allt slutet av april och nån mer snö kan vi ju absolut inte få.
Glada i hågen drog vi iväg på fjälltur med två kompispar, på väg upp på fjället inser vi att det faktiskt ligger snö här men vägarna är torra så då går ju allt bra. Första natten börjar snön lava ner och vi inser att det kan bli tufft att komma ner igen, men andra dagen är det blött och snön på vägen börjar försvinna. Barnen bygger en snöborg stor nog för en vuxen att stå upprest i och en snömann, på valborgsmässoafton!!! Kära nån så länge har jag nog aldrig sett snö förut.  Vi går lugnt i säng trygga med att all snö på vägen kommer att vara borta i mogon bitti och vi inte kommer att få några problem alls att komma hem. Vi vaknar tidigt på morgonen 1 maj tittar ut genom fönstret och snön lavar ner igen!!!
Vi fick köra sakta ner från fjället med en bil framför som körde upp hjulspår och en bil bakom så gick allt bra. När ska vi egentligen börja fatta att vi bor i Norge och allt inte är platt som en pannkaka. Bara för att det inte är snö hos oss betyder ju inte det att det inte är snö inåt landet upp i fjällen.